【書香民宿之旅˙系列3】:璞石咖啡館


 

璞石 的夜晚,很自由

⊙文/李金蓮、周月英


 

 創辦出花蓮地方人文誌《O’rip》的璞石咖啡館,曾因總統夫人周美青指名訂閱雜誌而名噪一時。其實在此之前,璞石早已是花蓮當地,甚至台北文化青年聚會的據所了。

 有人形容,在花蓮,聽到「璞石」便猶如聽到「誠品」。因為誠品書店最為文青樂道的藝文活動,在璞石咖啡館都看得到:自印刊物、辦創意工作坊、講座、讀書會、演唱會、展覽、紀錄片……,以在地文化為出發點的各式活動,為原本幽緩沉靜的城市,攪拌出蓬勃強大的文化生氣。

 2006年創刊的《O’rip》,取自阿美族語「生活」之意,每期以人物故事為主軸,採訪報導花蓮當地的特色店家與人物生活。除了關注持守飲食工藝文化傳統的在地老人之外,也報導來自外地的新移民各據所長經營的風格小店,期望來到花蓮的遊客行過碧海藍天時,也能從在地人身上找到感動。

 發起及主編《O’rip》的璞石咖啡館的女主人王玉萍,本身也是台北來的新移民。她說:「新移民的共同點是喜愛生活,想做點對社會有意義的事,並且做到開心。」《O’rip》的編輯團隊「生活旅人工作室」就設在璞石二樓,一群志趣相投的年輕人,讓《O’rip》既是文化的觀察記錄者,也成了文化的創造者。而就在這種不圖賺大錢、只想開開心心做點什麼的動機下,各類動態靜態的文化活動陸續發展開來,璞石的工作版圖也越來越大。

 璞石的男女主人一靜一動,但對於花蓮的藝術文化都有一致的情感與認同。在台北的出版社和書店擔任過多年企畫的王玉萍爽朗大方,動員能力強,各項藝文活動大多由她和一群文化夥伴規畫執行;男主人楊武訓則溫文靦腆,微笑多過言語,主要負責咖啡館和逐漸傳出口碑的民宿業務。

 位於明禮路與民國路交界口,璞石的民宿原先只是咖啡館的附屬,屬於隱性的服務。楊武訓說:「辦雜誌是理想,很多地方需要有利潤,我負責的是實際面。剛開始經營民宿時不太理想,但過程中跟很多人互動,慢慢學會更多。」

 璞石只有兩間客房,原用於工作室和倉庫,因為辦活動邀來的講者演出者多是外地來的朋友,璞石開始「供吃供住」,沒有活動的時間開始接待來客,民宿服務就這麼慢慢開張了。兩間客房都有挑高的空間和極佳採光,寬敞怡人。二樓「印象書房」可容納4個大人,落地玻璃門可看到美崙溪河堤風景;三樓「音樂書房」適合兩個大人2個小孩,陽台可遠眺美崙溪和美崙山,藍天白雲是經常的風景。

 


▲ 客房浴室融和老式磁磚和新式衛浴設備,別有風味(璞石提供)。

 

▲ 二樓印象書房一隅(璞石提供)。

 這裡的來客以喜歡藝文的年輕夫妻居多,有一類是獨來獨往型的,喜歡璞石空間上的獨立,自有遊走和生活的步調。另一群人則是對花蓮生活充滿好奇,渴望移民花蓮,他們會關心探問璞石及其它特色小店的經營,盤算和想像移居後的生活景況。

 璞石的夜晚很自由。自由在這裡,有多層涵義,咖啡館5點半就打烊,大約6點30分之後,整棟洋樓就只剩住宿者,夜遊歸來,自己開門進屋,自己找電源開關,沒有人為你服務。主人對客人的放心,是一種自由。

 房間裡,沒有電視,只有書和音樂。璧面的書架放滿了書籍,裡面圖像為主的藝術類書頗多,應是學設計以及從事編輯工作的主人夫婦當年的工作成績吧。角落裡放了一台音響,旁邊CD架上,多為民謠和民族風的音樂,應也是主人夫婦和他的Orip夥伴平日愛聽的音樂吧。

 遊罷歸來,一身疲倦,沒有電視的屋子裡,格外寧靜。對都市人而言,寧靜就是自由,你開始無目的地拿下一本書,又一本書,不想專注於文字,就閒閒翻著滿是圖像的書,伴著低低的音樂,起身換CD時,再換一本書。

 璞石房間裡放有一冊留言簿,裡面沒有名家千金貴重的文字,也沒有「真高興來此一遊」的應酬話語,無論成人或孩童,都樂於分享,真誠說著自己的故事。一位中年女客帶著孩子前來,孩子熟睡了,她在書架上翻找到一本《台灣田野影像》,作者是她年少時崇拜的作家林蒼鬱,這位作家生活經歷豐富,做過工人、寫過小說、畫畫也拍電影。留言簿裡女客回憶年少讀林蒼鬱作品的悸動心情,最後無限感慨地寫著:「後來,幾乎沒再看到林蒼鬱出新書了,我也幾乎忘了這位作家了,算一算,相隔有20年了吧。」璞石的主人或許還未意識到,在如今已不知累積了多少本的留言簿裡,每個夜晚,住宿者和一本書、一個個不相識的人,透過一頁頁不同的字跡,展開一場美妙的交會。

 


▲ 許多旅人透過璞石的留言簿展開美妙的交會(璞石提供)。

 沒有電視這件事,也發揮了神奇的自由魔力。閱讀、聽音樂是其一,但閱讀無須專斷,這裡也容許你不看書、不聽音樂,愛玩樂的孩童最擅利用時間和空間,連家具都是玩具。一位兩年前到此住宿的媽媽拿出孩子們瘋狂玩樂的照片,兩個剛剛國中畢業的半大女孩,就用一張床頭小几,擺弄出各種誇張的姿勢,也留下一組可愛的照片。

 


 

▲ 璞石咖啡的客房沒有電視,反而能激發出孩子無限的玩樂創意。

 第二天早晨,起床,下樓,一樓的廚房裡,璞石的員工已開始辛勤工作,是烤麵包的香味告訴住宿者,美好的寂靜夜晚過去了,花蓮的陽光亮起來了。

 現做的創意早餐美味又漂亮,多了一點咖啡館的味道。餐點口味多是武訓跟玉萍討論出來,再和員工慢慢改良調製成的。為了咖啡館而認真考了丙級廚師執照的楊武訓說:「我們家是開冰店的,從小就習慣對味道的掌握。廚師訓練,學的是處理食材的程序。」他謙虛地說,璞石的餐點「其實是很家常的口味」。顯然這個家常口味的餐點頗受好評,即使是非假日,也可見到一桌一桌全家一起來用餐的畫面。

 

▲ 招牌蔬果汁由美生菜、紫高麗、檸檬、番茄、百香果、蘋果打成。

 

 「從火車站到璞石,有一條祕密通道,流傳在花蓮人或在此讀書的學子間:國聯四路與商校街口左轉,沿著美崙溪,左邊是綠色河堤,右邊是低矮老屋,覺得經由這條『時光隧道』進入花蓮市,就可轉換掉忙碌的頻道,進入慢悠悠的花蓮生活。」

 王玉萍的這段描述,不僅能喚起遊客對花蓮的想像與回憶,也傳神地勾勒出在地人悠悠轉轉匯聚到璞石的場景。有人到璞石拍婚紗、辦婚禮,因為這裡是他們第一次約會的地方。商務洽公的、下課聚會的、帶著筆記電腦來寫稿的、認真讀閒書的、發呆的客人,在璞石的不同角落,各自怡然度過他們的花蓮時光。

 

▲ 清晨的花蓮市區(璞石提供)。

 

【私房景點與美食】

  • 《O’rip》雜誌有新移民的在地報導,是訪客循線探查花蓮特色景點與風味美食的指南。基於索討或建議重刊舊期《O’rip》的聲音不絕,O’rip生活旅人工作室將歷年雜誌菁華彙集成書,分春夏秋冬四季,介紹花蓮的慢城小店、古味老店家、帶讀者逛遊充滿在地味的市場、探訪文人舊居和藝術新生的港口部落,重溫有農村媽媽味的鳳林小鎮,並有單車、爬樹、攀岩、溯溪、健行、衝浪、潛水,以及飛魚季、夜釣茄船、賞鯨豚等活動介紹。2009年8月12日由遠流出版,書名:《通往花蓮的祕徑》。

  • 從璞石民宿,近一點的,可走路到美崙山,路程約20分鐘,山上有大片草皮,適合親子共遊,可鳥瞰花蓮市區。環山步道走一圈約1、2小時,山上的生態館有復育的螢火蟲、甲蟲,昆蟲館可讓幼兒進去自由爬行,非假日時間遊客不多,非常舒適。遠一點的,可騎機車、開車,也可搭公車到鯉魚潭、白鮑溪或清水溪溯溪玩水。

 

【最新活動】

2009 O’rip「月光音樂Party」

O’rip第二年舉辦的「月光音樂Party」,邀請到雷光夏與她的樂團朋友,在花蓮大港口「項鍊工作室」的海邊演出。太平洋是舞台的背景,一條原住民工藝家的手工項鍊為門票,作為這一次月光音樂Party的美好紀念。

  • 時間:2009年10月17日(周六)6:30-8:00 PM
  • 票價:1200元
  • 參加方式:請向O’rip生活旅人工作室報名,與你詳細說明。
  • 生活旅人工作室:花蓮市明禮路8號2F(上午03-834-5968 下午03-833-2429)

 

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